• Chef Borg Da Silva préparant un plat dans la cuisine du Restaurant ABCD
    L'abCd restaurant
    et son chef Borg Da Silva
    vous invite à savourer une cuisine gastronomique française et raffinée
  • Façade du Restaurant ABCD situé à Beauraing
    Un havre de paix à Beauraing
    L'abCd restaurant
    Découvrez un cadre chaleureux et accueillant pour un repas inoubliable.
  • Plat gourmet servi au Restaurant ABCD
    Saveurs et créativité
    Une cuisine française raffinée
    Savourez les délices gastronomiques concoctés par notre chef Borg Da Silva.

Téléphone (+32) 082 64 78 02 ou Email info@abCd-restaurant.be

Charlotte Pypops et Borg Da Silva vous invitent chaleureusement à découvrir leur établissement gastronomique à Beauraing. Réserver

Restaurant reconnu Bib Gourmand par le Guide MICHELIN


une note de 14/20 dans le Gault&Millau

Menu 3 services (1 entrée, 1 plat, 1 dessert) : 50 €
Menu 4 services (2 entrées, 1 plat, 1 dessert) : 62 €



Menu Du Moment

Composez votre menu parmi la carte ci-dessous

Entrées Au Choix

  • Crevettes
  • Crevettes rouges/ Dim sum maison / Germe de soja / Bouillon dashi
  • Asperges
  • Asperges blanches / Gel d'ail confit / Parmesan / Jaune d'œuf crémeux / Jus à l'ail des ours

Plats Au Choix

  • Poisson
  • Cabillaud souvenir d'enfance / Feuilletage d'épinards / Oignons rôtis / Ecrasé de pommes de terre / Jus vierge
  • Boeuf
  • Pièce de bœuf de chez nous / Queue de bœuf / Chou-fleur rôti au beurre noisette / Croquant de patate douce / Jus aux échalotes confites (possibilité de Wagyu : supp. 20€)

Desserts Au Choix

  • Ananas
  • Ananas / Pomme granny smith/ Menthe / Sorbet citron ananas
  • Chocolat
  • Parfait glacé au caramel / Chocolat gianduja / Nougatine / Glace au spéculoos
  • Chariot De Fromages
  • Chariot de fromages frais et affinés
  • (en formule menu : + 7 €)
  • 15 €

Sélection des vins :
Menu 3 services : 31 € / Menu 4 services : 38 €

Menu Dégustation

  • Asperges
  • Asperges blanches / Gel d'ail confit / Parmesan / Jaune d'œuf crémeux / Jus à l'ail des ours
  • Crevettes
  • Crevettes rouges/ Dim sum maison / Germe de soja / Bouillon dashi
  • Ris De Veau
  • Ris de veau croustillant / Pommes de terre écrasées / Oignons caramélisés / Jus corsé
  • Boeuf
  • Pièce de bœuf de chez nous / Queue de bœuf / Chou-fleur rôti au beurre noisette / Croquant de patate douce / Jus aux échalotes confites (possibilité de Wagyu : supp. 20€)
  • Ananas
  • Ananas / Pomme granny smith/ Menthe / Sorbet citron ananas

Prix : 74 €
Sélection des vins : 46 €

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Menu Du Moment - Menu Dégustation - Lunch / Menu Plaisir - Menu Homard
Nos menus

Borg DA SILVA

Chef du restaurant

Depuis janvier 2017, le chef Borg Da Silva sublime la gastronomie à Beauraing avec sa cuisine française raffinée et de bon goût. Dans son restaurant ABCD, il allie passion et professionnalisme pour créer des plats innovants et savoureux, faisant la part belle aux saveurs locales. Grâce à sa recherche permanente de nouvelles saveurs et à son perfectionnisme remarquable, Borg Da Silva surprend et séduit les amateurs de cuisine gastronomique. Découvrez les délices culinaires du meilleur restaurant gastronomique de Beauraing, où chaque détail est pensé pour vous offrir une expérience gustative inoubliable.

Avis de nos clients

Les avis des personnes ayant déjà mangé dans notre restaurant.